Arnaud Page, "La mesure de la faim. Les enquêtes nutritionnelles d’Edward Smith (Grande-Bretagne, années 1860)"

Arnaud Page. “La mesure de la faim : les enquêtes nutritionnelles d’Edward Smith (Grande-Bretagne, années 1860)“. Revue d’histoire du XIXe siècle, 2025, 70, pp. 79-95.

Disponible en ligne: https://journals.openedition.org/rh19/10197

Type de publication:

Article dans une revue nationale